De smulsteen wordt gevuld met gemarineerd vlees, groente en aardappel. Er zijn 6 smulsteen gerechten, 4 smulstenen met vlees, groente en aardappel en 2 smulstenen met 3 soorten vlees.
Voor de bereiding moet de steen 1 uur buiten de koeling geplaatst worden en daarna 25 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Een smulsteengerecht is voor ongeveer 2 personen. Voor de smulsteen betaalt u € 15,- borg die u terug krijgt bij inlevering van onbeschadigde steen.
